Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Gluténmentes kefíres lángos

Gluténmentes kefíres lángos


Szeretjük a lángost, így sokszor készítem. Tésztát a víz mellett, joghurttal, burgonyával, most kefírrel lazítottam. Csodás végeredmény lett.  Bővebben
Kolos gluténmentes epertortája

Kolos gluténmentes epertortája


A növényi túró helyettesítő remekül illik az eperhez, és a csokoládés piskótához is. Bártan ajánlom mindenkinek ezt a fantasztikus tortát. Bővebben
Gluténmentes mangós kókuszos, zabpehelydarás koktéldesszert

Gluténmentes mangós kókuszos, zabpehelydarás koktéldesszert


A nyári ízekhez hozzátartozik a mangó, kókusz, és a sok-sok koktél. Igazán nyári koktél született belőle. Bővebben
Gluténmentes guacamole, azaz Avokádókrém, ahogy Kolos készíti

Gluténmentes guacamole, azaz Avokádókrém, ahogy Kolos készíti


Ti tudtátok, hogy a Guacamole eredetileg azték eredetű finomság? Én most a mexikói változatát készítem el, picit magyarosítva. Bővebben
Gluténmentes trópusi zabpelyhes gluténmentes sütemény

Gluténmentes trópusi zabpelyhes gluténmentes sütemény


KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes trópusi zabpelyhes sütemény recepttel bővült. Végre eljött a nyár, vagyis legalább a nyár előszele. Ha már nyár, akkor ideje hozzányúlni a... Bővebben
Glutén, élesztő és tojásmentes kakaós csiga Air fryerben sütve 

Glutén, élesztő és tojásmentes kakaós csiga Air fryerben sütve 


Most azoknak szól ez a recept, akik nem fogyaszthatnak tojást és élesztőt sem. A végeredmény annyira puha, könnyű mint az élesztős társa.  Bővebben
Gluténmentes újkáposztás pogácsa

Gluténmentes újkáposztás pogácsa


A friss, majd még majdnem meleg káposztás pogácsa ízénél illatánál talán nincs is finomabb. Sok borssal a legfinomabb. Bővebben
Gluténmentes magos cipó air fryerben sütve

Gluténmentes magos cipó air fryerben sütve


Szerettem volna olyan igazi, Olaszországi bucit sütni, amit jól meg lehet tölteni mindenféle jóval. Sikerült, nagyon finom lett a végeredmény. Bővebben
Kolos féle vegán „bolognai” gluténmentesen

Kolos féle vegán „bolognai” gluténmentesen


Nem szükséges mindig húst enni. Ettől az ebédtől még egy húsimádó is valószínűleg megnyalná mind a tíz ujját. Bővebben
Gluténmentes karibi, egzotikus majonézes öntet

Gluténmentes karibi, egzotikus majonézes öntet


Többször ettem nemrég ilyen mártást, leírhatatlanul pikáns, üdítő ízű, igazán feldobja a salátánkat. Bővebben
Kolos féle mexikói babkrémleves gluténmentesen

Kolos féle mexikói babkrémleves gluténmentesen


Nemrég voltam Mexikóban, ahol nagyon megkedveltem ezt a krémlevest. Aki szereti a babot, mindenképp próbálja ki. Bővebben
Gluténmentes tavaszi, csokoládés granola pohárdesszert

Gluténmentes tavaszi, csokoládés granola pohárdesszert


Az eperhez klasszikusan igen jól illik a csokoládé. Mennyei lett. Próbáljátok ki ti is! Bővebben