Almahabos gluténmentes piskóta édesítőszerrel

A piskóta az egyik legegyszerűbben elkészíthető tészta, számtalan módon lehet ízesíteni, díszítem, bármilyen alkalomra kitűnő gyors sütemény.

Hozzávalók 12 szelethez :

Piskóta:

• 3 db közepes (M-es) méretű tojás
• 150 g Mester Család süteményliszt
• 1 kávéskanál vanília aroma
• 1 evőkanál édesítőszer (* 1:4)
• 4 g gluténmentes sütőpor
• 50 ml víz

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Krém:

• 250 ml Meggle Creme Patisserie Decor (növényi alapú habtejszín alternatíva)
• 3-4 db alma aprító gépben összedarabolva (de lehet turmixolva is)
• 1 csomag gluténmentes habfixáló

A díszítéshez:

• cukrozatlan Mester gluténmentes kakaópor

Elkészítés:

• Az alaposan megmosott tojásokat kikeverjük az édesítővel
• Összekeverjük a lisztet a sütőporral és belekeverjük a tojásos édesítőt, majd a hozzáadjuk a vanília aromát és végül a vizet.
• Addig keverjük a tésztát, amíg egyenletesen sima nem lesz
• Szilikon formába tesszük, majd 180 °C fokon kb. 16 perc alatt megsütjük (tűpróba)
• A „tejszínt” felverjük, közben a habfixálót és az almát belekeverjük, jó kemény habot készítünk.
• Ha kihűlt a piskótánk, akkor rákenjük az almás-tejszínes krémet, kakaóporral megszórjuk a tetejét és 1 éjszakát a hűtőszekrényben pihentetjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

Az almahabos gluténmentes piskóta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Mi így készítettük el a gluténmentes piskótánkat:

• Recept címke: alma édesítőszer glutén és tejmentes habfixáló kakaópor Meggle Mester Család gluténmentes süteményliszt sütőpor tojás vanília aroma