Banános Nutellás gluténmentes macaron

Touron Georgina a Macaron-sziget blog szerzőjének legújabb receptje:

Ezt a gyorsan elkészíthető gluténmentes macaront már valaki meg is megkóstolta…. a recept végén látható a képen, de hát nem is csoda, hiszen banános-nutellás! Gondoltam hozok nektek egy egyszerűbb macaron receptet, mint az előző. A krém tekintetében pedig ennél könnyebb dolgunk nem is lehetne, úgyhogy elő a nutellával!

Nagyságtól függően kb. 30 db macaronra számíthatsz.

A gyors macaron recept hozzávalói:

• 3 tojásfehérje
• 210 g porcukor
• 120 g mandulaliszt vagy ledarált mandula
• 30 g kristálycukor

Elkészítés:

• A porcukrot és a mandulát keverjük össze, ha kissé darabosnak találjuk jobb átdarálni így egyben őket, hogy biztosan sima felületű macaronokat kapjunk a sütés után.
• A tojásfehérjét habverővel kezdjük felverni, és közben apránként adagoljuk hozzá a kristálycukrot. Jó kemény legyen a hab!
• Hablapáttal keverjük el a színezőt a habbal, ha színes macaront készítünk. Vigyázzunk rá, ne törjük össze!
• Amint ezzel megvagyunk, adagokban keverjük a habhoz a mandulás-porcukrot, addig, míg egyenletes tésztát nem kapunk. Töltsük habzsákba, és nyomjuk ki a macaron korongokat.
• Használjuk szilikon formát vagy szilikonos sütőpapírt.
• 15 percig hagyjuk pihenni, majd 150 °C fokon alul-felül sütjük 12 percig.

Így fogjuk betölteni!

Töltelék:

• Nutella kb. 300 g, ízléstől függően
• 2 banán

Miután megsültek a macaronok, töltsük meg a Nutellával, és a közepére tegyünk egy banánkarikát. Díszíteni is lehet, a fantázia szab csak határt!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30-40 perc

Sütés: 150 °C fokon, alul-felül sütési funkció

Bon appétit!

Banános-Nutellás gluténmentes macaron

• Recept címke: 30 perc alatt banán cukor macaron receptek mandula mandulaliszt nutella tojásfehérje uzsonna és tízórai