Bazsalikomos röszti – a gluténmentes köret

Hozzávalók 3 főre:

• 60 dkg burgonya
• 1 nagyobb db vöröshagyma (kb. 80 g)
• 2 db közepes méretű tojás
• 60 g barna rizsliszt
• 20 levél bazsalikom
• só, bors

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
• A burgonyákat hámozzuk meg, mossuk meg alaposan, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Ugyanígy járjunk el a vöröshagymával is.
• A lereszelt alapanyagokat alaposan nyomkodjuk ki, hogy minél kevesebb folyadékot tartalmazzanak, majd tegyük bele egy keverőtálba.
• A tojásokat mossuk meg, egyesével üssük fel, majd adjuk a lereszelt alapanyagokhoz.
• Sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a 60 g barna rizslisztet és az apróra vágott friss bazsalikomot.
• Az egészet jól dolgozzuk össze, majd kezünk segítségével osszuk 6 egyenlőre részre és formázzunk belőlük kb. 1-2 cm vastag 8-10 cm átmérőjű korongokat.
• Az így elkészült korongokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd tegyük a sütőbe és 20 perc alatt süssük készre őket. Melegen tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag

A gluténmentes köret receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.gluterzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt bazsalikom burgonya köret rizsliszt tojás vöröshagyma