Céklás pulykaburger- különleges vacsoraötlet

Egy fasírt is lehet különleges mind ízét, mind állagát, mind színét illetően. Ezt a hamburgerpogácsát most céklával gazdagítottuk, hogy ízvilága különlegesebb, tápértéke pedig magasabb legyen!

Hozzávalók 8 kisebb db-hoz:

• 500 g darált pulykamell
• 1 közepes méretű vöröshagyma (kb. 80 g)
• só, bors
• fokhagyma-granulátum
• 1 kis teáskanál pirospaprika
• 2 közepes méretű cékla (kb. 300 g)
• olaj a sütéshez (kb. 20 g)

Elkészítés:

• 

  gluténmentes zsemle recept

  A céklát héjastul tegyük fel főni. Villával ellenőrizzük mikor puhul meg teljesen. Szűrjük le, majd ha kihűlt, húzzuk le a héját. Villával vagy turmixgéppel pürésítsük le.

• Keverjük a céklapüréhez a darált pulykát, az apróra vágott hagymát és a fűszereket majd jól dolgozzuk össze.
• Kezünkkel formázzunk belőle 8 kisebb tenyérnyi kb. ujjnyi vastag korongokat és felforrósított olajon közepes lángon süssük készre mindkét oldalát.
• Az összeállításhoz vegyünk egy-egy bevált gluténmentes zsömlét, kenjük meg vékonyan sajtkrémmel, tegyünk bele salátaleveleket, camembert sajtot, majd a pulykapogácsát és visszafele ugyanígy.
• Friss salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy darabban (8 esetében):

A céklás pulykaburger gluténmentes receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

Étteremben szeretne gluténmentes hamburgert enni, nekik ajánljuk gluténmentes hamburger tesztsorozatunkat:

• Recept címke: bors cékla étolaj fokhagyma gluténmentes hamburger paprika pulykamell só street food vöröshagyma