Citromkrém – kitűnő gasztróajándék

Hozzávalók:

• 10 dkg cukor
• 2 citrom héja
• 3 citrom leve
• 2 db tojás
• 4 tojássárgája
• 12 dkg vaj

Elkészítés:

• A cukrot, a citromhéjat és a citromlevet egy lábasba mérjük, hozzáadjuk a tojásokat és a tojássárgákat és simára keverjük.
• Alacsony lángon addig főzzük, míg rotyogni nem kezd.
• Ha már rotyog, hozzáadjuk a kis darabokra vágott vajat és elkeverjük benne, majd kevergetve főzzük, míg besűrűsödik (kb. 10 perc).
• Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk.
• Amikor teljesen kihűlt, kis üvegekbe adagoljuk és hűtőben tároljuk.

Elkészítési idő: 30-40 perc

Nehézségi szint: kezdő

A citromkrém receptünk egy kitűnő, igazán személyes gasztrojándék ötlet karácsonyra.

Laktózmentes vajat használva, gluténérzékenyek mellett a laktózérzékenyeknek is ajánlható a recept.

• Recept címke: 30 perc alatt citrom cukor karácsonyi GM receptek tojás vaj