Citromos áfonyás clafoutis – gluténmentes pite 30 alatt

Gyors, könnyed süteményt készítenénk vendégségbe? Dobjuk össze ezt a IR barát, gluténmentes pite receptet pillanatok alatt!

Hozzávalók:

• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 250 g natúr joghurt (3,5%-os)
• 40 g kölesliszt
• 40 g barna rizsliszt
• 80 g xilit (édesítőszer)
• 1 citrom reszelt héja
• néhány csepp vaníliaaroma
• 200 g áfonya
• 2 teáskanál fahéj
• kevés vaj, kukoricaliszt a formához

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.
• Az alaposan megmosott tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük jól el, majd adjuk hozzá a xilitet!
• A többi száraz hozzávalót mérjük ki, majd keverjük össze. Adjuk hozzá a tojás sárgáját, valamint a joghurtot.
• A tojás fehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk a többi hozzávalóhoz.
• Az áfonyát mossuk meg, majd papírtörlővel törölgessük meg. Adjuk hozzá a fahéjat, majd jól forgassuk át.
• A piteformát enyhén kenjük ki vajjal, majd szórjuk meg kukoricaliszttel. Öntsük bele a masszát, majd szórjuk bele a fahéjjal fűszerezett áfonyát.
• Tegyük a sütőbe és kb. 20 perc alatt süssük készre.
• Sütőből kivéve tegyük sütőrácsra, hagyjuk kihűlni, majd tálalhatjuk is!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom az egész adagban és egy szeletben 8 db. készítésekor

A gluténmentes clafoutis receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt áfonya barna rizsliszt citrom édesítőszer IR barát GM receptek joghurt kölesliszt kukoricaliszt őrölt fahéj pite tojás vaj vanília aroma