Csicseriborsós gluténmentes egytálétel

Ízletes, gyorsan elkészíthető ebéd a mindennapokhoz. Legjobb, ha vaslábosban készítjük.

Hozzávalók 2 főre:

• 2 kisebb db édesburgonya (kb. 200g)
• 1 közepes méretű vöröshagyma (kb. 100 g)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 db paradicsom (kb. 200 g)
• 100 g fagyasztott brokkoli
• 200 g csirkemell
• 100 g csicseriborsó
• só, bors, kakukkfű
• édesnemes fűszerpaprika

Elkészítés:

• A zöldségeket mossuk meg, majd vágjuk apróra.
• Az olajat kezdjük el melegíteni, majd dinszteljük meg rajta az apróra vágott hagymát.
• Adjuk hozzá a megtisztított, kockákra vágott édesburgonyát, a megmosott, felvágott paradicsomokat és a brokkolit, majd az egészet lefedve pároljuk kb. 5 percig. Néha keverjük át, majd tegyük hozzá a lecsöpögtetett, átmosott csicseriborsót, majd pároljuk további 5 percig. Ezalatt a csirkemelleket fűszerezzük be sóval, borssal, kevés fűszerpaprikával és kakukkfűvel, majd helyezzük a csirkemell szeleteket a félig puha zöldségekre. Tegyük vissza a fedőt, majd pároljuk további 10 percig.
• Melegen tálaljuk

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkoztatva:

A gluténmentes egytálétel receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: 30 perc alatt bors brokkoli csicseriborsó csirkemell édesburgonya gluténmentes egytálétel kakukkfű olívaolaj paprika paradicsom só vöröshagyma