Gluténmentes cukkinibundás airfryerben sült csirkecombfilé

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes cukkinibundás airfryerben sült csirkecombfilé bővült.

Többször szembejött velem mostanság a Borzas Kata receptje. Nem szerettem volna olajban kisütni a csirkecombokat, így esett a választásom az airfryerre. Volt itthon cukkini is, így jött az ötlet, hogy burgonya helyett cukkinit reszeljek és úgy bundázzam be a húsokat. Végeredmény fantasztikus lett.

Hozzávalók (4 szelet):

• kb. 500 g filézett csirekecomb filé (4 darab volt ez nekem)
• 3 evőkanál Mester Család sült csirke fűszersó
• 2 evőkanál olívaolaj

Forgatáshoz:

• 3 evőkanál rizsliszt

Bundához:

• 160 g cukkini
• 2 cikk fokhagyma lereszelve
• 1 teáskanál só
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• ízlés szerint frissen összevágott petrezselyem
• 2 db M-es méretű tojás
• 5-6 evőkanál Naturbit Basic Mix liszt (sűrű palacsintatészta állagot kapjunk)

Sütéshez:

• 2-3 evőkanál napraforgó étolaj

A gluténmentes cukkinibundás airfryerben sült csirkecombfilé elkészítése:

• A csirkecombot pácoljuk be a fűszersóval és az olíva olajjal.
• Érdemes akár egy egész éjszakát is pácolni hagyni a húst.
• A cukkinit reszeljük le.
• Nem kell kifacsarni a levét.
• Üssük bele a tojást.
• Adjuk hozzá a fűszereket is.
• Keverjük össze.
• Adjuk hozzá a lisztet fokozatosan.
• Sűrű, palacsintatészta állagot kell kapjunk végeredményképp.
• Forgassuk bele a húsokat.
• Az airfryer alját béleljük ki sütőpapírral.
• Vékony rétegben kenjük le napraforgó étolajjal.
• Tegyük bele a húsokat.
• Kapcsoljuk 180 C-ra, kb. 31-35 percre.
• Érdemes megforgatni a húst félidőben.
• Sütési idő lejárta előtt pedig a húst ellenőrizzük.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 1 óra

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes cukkinibundás airfryerben sült csirkecombfilé tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes gluténmentes csirkecomb recept

• Recept címke: bors csirkecomb cukkini főétel fokhagyma It's us Naturbit Basic Mix olívaolaj petrezselyem rizsliszt só tojás