Duplán túrós gluténmentes palacsinta

Miért neveztük el duplán túrós palacsintának? A válasz egyszerű, mert gluténmentes palacsintánk tésztájába is becsempésztünk egy kis túrót. Ehetjük egy leves után, de el is csomagolhatjuk másnapra uzsonnára is.

Hozzávalók 6-7 db palacsintához

• 225 g túró
• 180 g Schär Farina gluténmentes lisztkeverék
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• csipet só
• 1 evőkanál eritrit édesítőszer
• 3 g gluténmentes sütőpor
• 4 dl víz (ahogy sűrűsödik, adhatunk hozzá még keveset)

Töltelék:

• 225 g túró
• ízlés szerint édesítőszer
• reszelt citromhéj
• 2-3 evőkanál Alpro rizs főzőkrém(„rizstejszín”)
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

• A túrót összeturmixoljuk a tojással, és az édesítővel.
• Egy tálba tesszük és folyamatosan adagoljuk hozzá a lisztet és a vizet, és hozzákeverjük a sütőport is.
• A palacsintasütőt vékonyan kiolajozzuk és elkezdjük sütni a palacsintákat. Érdemes utána olajozni kb. 2 palacsintánként.
• A töltelék hozzávalóit összeturmixoljuk, majd megtöltjük a palacsintákat.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

gluténmentes túrós palacsinta recept

• Recept címke: alpro citrom édesítőszer eritrit lisztkeverék palacsinta reggeli rizsital Schär Farina só sütőpor tehéntúró tojás túró uzsonna és tízórai víz