Egyszerű, olcsó, tökéletes gluténmentes túrógombóc Évától

Ez a gluténmentes túrógombóc a család összes tagjának nagy kedvence, igen gyakran készítjük. A recept annyira egyszerű és elronthatatlan, hogy a férjem, sőt a 9 éves Sárám is elkészítik önállóan.  Az eredeti recept még a Horváth Ilona szakácskönyvéből származik.

A bekevert masszát rögtön formázhatjuk, főzhetjük, nem kell pihentetni.
Ebből a mennyiségből kb. 15 db gombócot szoktam készíteni, de nyilván ez lehet több, kevesebb, ki mekkora gombócot kedvel.

Hozzávalók 15 db-hoz:

• 450 g * túró
• 2 evőkanál rizsliszt
• 100 g rizsdara
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• egy csipet só

A gombóc forgatáshoz:

• 150 g gluténmentes zsemlemorzsa
• 1 evőkanál étolaj
• 1 kávéskanál só

Elkészítés:

• A túrót, rizslisztet, rizsdarát, tojást, sót egy tálban összekeverjük.
  
• Egy nagy lábosba vizet forralunk.
• A forrásban lévő vízbe tesszük a  gombócokat.
  
• Ha feljön a gombóc a víz tetejére, kb. 5 percig főzzük. Én mindig félbevágok egy gombócot, úgy ellenőrzöm.
  
• Pici olajon szép barnára pirítom a zsemlemorzsát sóval.
  

  

  

  
  
• A megfőtt gombócokat a pirított prézlire szedem, és jól megforgatom benne.
  
• Nálunk a túrógombóc tejföllel, jó sok porcukorral és fahéjjal csúszik a legjobban.

TIPP: Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes túrót és tejfölt is.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 20 perc

A  gluténmentes túrógombóc recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

További gluténmentes gombóc receptek:

• Recept címke: 30 perc alatt étolaj gluténmentes zsemlemorzsa gombóc max. 20 perces gluténmentes receptek rizsdara rizsliszt só tojás túró túrógombóc