Éva gluténmentes nasi receptje

Kohári Évá a gluténmentes Íz-Lik rovatunk háziasszonya egyik kedvenc gluténmentes nasi receptjét osztotta meg velünk!

Télapó itt van…. Cukrot, diót, mogyorót rejteget a zsákja… most épp diót, méghozzá fahéjas, karamellizált diót. Egy probléma van a végeredménnyel: hatalmas lelkierő szükséges, hogy abba tudjuk hagyni az evést. Hosszú téli esték pár perc alatt elkészíthető mennyei nasija, akár mogyoróval, dióval, kesuval…

Hozzávalók:

• 200 g dió
• 2 evőkanál tejszín *
• 100 g cukor
• 2 evőkanál víz
• 1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

• A diót serpenyőben picit megpirítjuk zsiradék nélkül.
• A tejszínt, cukrot, vizet, fahéjat összekeverjük.
• Egy serpenyőben addig melegítjük, amíg a cukor el nem olvad, aztán ráöntjük a pirított diót és tovább melegítjük.
• Óvatosan kevergetjük, a víz elpárolog, a cukor rákaramellizálódik pár perc alatt.
• Sütőpapíron hűtjük ki.

A végeredmény fantasztikusan ropogós, a fahéj és a dió íze szenzációsan egészítik ki egymást.

* jelölt tejcukormentes élelmiszer felhasználásakor laktózintoleranciások is elkészíthetik ezt a nasit

Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes nasi tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, weboldalunk dietetikusa végezte el.

• Recept címke: cukor dió karácsonyi GM receptek őrölt fahéj tejszín víz