Éva gluténmentes ropi receptje, tényleg Íz-lik

A ropi a diétánk kezdete óta nagyon hiányzik nekünk. Persze lehet kapni készen, de alig pár darab van egy tasakban és igen drága. Biztos voltam benne, hogy házilag is elő tudjuk állítani gluténmentes ropit, töredék áron. Ízre, külsőre tökéletes mása a boltinak, a gyerekek is jól bevonhatók a közös ropi gyártásba.

Többféle liszttel készítettem már, pl. Mester Házi gluténmentes kenyérliszttel, olyankor egy ½ kávéskanál sütőport adok még hozzá.

Hozzávalók:

• 80 g joghurt/kefir *
• 80 g napraforgó olaj
• 130 g Doves farm önkelesztő gluténmentes liszt
• 2db közepes méretű  (M-es) egész tojás
• nagy csipet só
• csipet cukor
• ½ kiskanál édes-nemes vagy füstölt őrölt paprika

Díszítéshez:

• dekor só
• szezámmag

Elkészítése:

• A hozzávalókat a dekor só (vagy szezámmag) kivételével csomómentesre keverjük. (A lisztet akkor tegyük bele, ha előtte mindent elkevertünk alaposan.)
  
  
• Ha kész, habzsákba töltjük a tésztát, és sütőpapírral bélelt tepsire ropi vastagságú csíkokat nyomunk.
  
  Érdemes a habzsákra nagyon vékony kinyomó fejet tenni, vagy egyszerűen egy erős nejlon zacskó végére egész apró lyukat vágni és ezt használni.
• A ropikat dekor sóval, vagy szezámmaggal megszórjuk, és 200 °C fokra előmelegített sütőbe toljuk.
• 8 percre van szükségük, hogy szép arany barnák legyenek.
  
  Figyeljük, mert az aranybarna szín után gyorsan megégnek.

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Nehézségi színt: kezdő

Ha nagyon vékony kinyomót használunk, 40 – 60 db. de akár még több ropink is lehet. (1db. kb. 7 – 10 g)

A gluténmentes ropi recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: Doves farm lisztkeverék étolaj joghurt kefír lisztkeverék Mester Család gluténmentes kenyérliszt sós aprósütemények tojás