Éva gyors vacsora tippje: gluténmentes hot dog

Nagyon gyors vacsorát szerettem volna összehozni, ami másnap jól csomagolható az iskolába uzsonnára. Így született meg ez a finom, pihe-puha gluténmentes hot dog.

Hozzávalók 14 db-hoz

• 400 ml langyos víz
• 1 teáskanál kristálycukor
• 1 csomag Dr Oetker szárított gluténmentes élesztő
• 200 g Mester Család házi gluténmentes kenyérliszt
• 200 g Schär Mix „B” gluténmentes kenyérliszt
• 1 teáskanál útifű maghéj
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál olaj
• 7 db „Füstlike” (Füstli) virsli
• 14 vékony csík trappista sajt

Elkészítés:

• A langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A liszteket, a sót, az útifűmaghéjat összekeverjük egy nagy tálban és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt.
• A tésztát dagasztás után kb. fél órát kelesztettem, majd kinyújtottam.
• A füstlikét félbevágtam, bevágtam a tetejét és a mélyedésbe sajtot raktam, majd a tésztába csavartam.
  
• Lekentem a tetejét tojással és 200 °C fokos sütőben 25 percig sütöttem.

Elkészítési idő: 70 perc

Nehézségi színt: haladó

Tápanyagtartalom 10 %-os zsírtartalmú Trappista light sajttal számolva

A gluténmentes hot dog recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: cukor élesztő étolaj gluténmentes virsli lisztkeverék Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek psyllium rost (útifűmaghéj) sajt Schär Mix B só street food uzsonna és tízórai víz