Éva kókuszos gluténmentes csiga receptje

Gluténmentes Íz-Lik rovatunk háziasszonytól Kohári Évától kaptuk ezt a receptet:

Kókusz imádók figyelem!!! Ki ne emlékezne az örök kedvenc kókuszos csigára! Hmmmm…. ki szeretné a kókusz csigát napok múlva ugyan olyan állagú és ízű formában fogyasztani??? Ki szeretné percek alatt összedobni kelesztés és dagasztás nélkül??? ÉN!!!

Nincs más dolgunk, mint egy egyszerű linzer tésztába beletölteni a légiesen könnyed kókusz habot Ha marad, hetekig eltartható

Az gluténmentes linzer alaprecet:

Hozzávalók

Gluténmentes linzer alaptészta

• 280 g Naturbit ALFA MIX gluténmentes lisztkeverék
• 150 g margarin
• 80 g porcukor
• 1 egész közepes méretű (M-es) tojás

A margarint elmorzsoltam a liszttel és a porcukorral, hozzáadtam a tojást és egynemű, rugalmas tésztát gyúrtam belőle (felhasználhatjuk rögtön, de ha túl puhának tartjuk, fél órára tegyük hűtőbe).

Kókusz hab elkészítése:

• 2 db tojásfehérjét
• 150 g porcukorral gőz fölött felvertem
• 60 g kókuszt kevertem bele.

A linzert kinyújtottam, megkentem a habbal,

feltekertem, felvágtam

és 20 perc alatt 180 °C fokon megsütöttem.

Vigyázat komoly függőséget okoz!!!

A kókuszos gluténmentes csiga recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, weboldalunk dietetikusa végezte el.

• Recept címke: kókuszreszelék linzer receptek lisztkeverék margarin NATURBIT ALFA-MIX porcukor tojásfehérje uzsonna és tízórai