Forró quinoa reggeli banánnal és meggyel

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

• 20 dkg quinoa
• 4 dl víz
• 3 evőkanál méz
• 5 dkg dióbél
• 2 db banán
• 10 dkg magozott meggy (befőtt)

Elkészítés:

• A quinoát alaposan átöblítjük, majd a 4 dl vízzel feltesszük főni.
• Közepes lángon 10-15 percig főzzük, míg a víz nagy részét magába nem szívja, majd lehúzzuk a tűzhelyről és 5 percig lefedve állni hagyjuk, majd elkeverjük benne a mézet. (Mindezt előkészíthetjük előző este is.)
• Közben felszeleteljük a banánt és felaprítjuk a diót.
• Sütőtál aljába banánszeleteket és (lecsepegtetett) meggy szemeket teszünk, ráadagoljuk a megfőzött mézes quinoát és a tetejére is rakunk banánt és meggyet.
• Rászórjuk a dióbelet is és 200 ºC fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.

Elkészítési idő: 50 perc (előző nap előkészítve kb. 20 perc)

Tápanyagban gazdag, gyümölcsös és kellemesen forró reggelit hoztunk ma, amivel egy hideg, álmos téli reggel is jobban fog indulni!

• Recept címke: banán dió magozott meggy méz quinoa