Gesztenyés keksz mindenmentesen

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gesztenyés keksszel bővült.

Javában ősz van már, ilyenkor akarva-akaratlanul is megkívánom a gesztenyét. Most reszelt narancshéjjal, rummal, darált zabpehellyel készítettem, élesztő-,  tojás-tej-glutén és cukormentesen. Pillanatok alatt elkészíthető, és kedvünk szerint dekorálható keksz. A keksz inkább puhább, mint sem száraz.

Hozzávalók (20 db):

• 20 dkg mentes gesztenyemassza
• 3 evőkanál eritrit
• 70 g olvasztott kókuszzsír
• csipet só
• 1 evőkanál barna rizsliszt
• 150 g darált mentes zabpehely
• 1 teáskanál darált chiamag
• fél kezeletlen héjú narancs reszelve
• ízlés szerint rum vagy rum aroma

A mindenmentes gesztenyés keksz elkészítése:

• Az összes hozzávalót egy tálban keverjük össze.
• Alaposan gyúrjuk össze a masszát.
• Addig pihentessük amíg a sütőnk 170-180 °C fokra fel nem melegedik.
• Kis korongokat formázunk a kezünkkel.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a korongokat.
• Kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. (nekem kétszerre, két adagban sültek ki)
• Eleinte puha lesz a keksz, kis idő múlva kezd megkeményedni.
• Ha teljesen kihűlt dekorálhatjuk csokimázzal.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 30 perc

A gesztenyés keksz tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténemntes keksz

• Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt chia mag édesítőszer élesztőmentes eritrit gesztenyemassza glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes zabpehely gyors keksz kókuszzsír mindenmentes receptek narancs reggeli rum rumaroma só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai zabkeksz