Glutenfree waffle! – hódítanak a gyors, mutatós reggelik!

Gluténmentes gofri – nem csak hogy finom, magas rost és fehérjetartalommal is bír ez az ízletes reggeli ötlet!

Hozzávalók kb. 15 db-hoz

• 50 g hajdinaliszt
• 50 g lenmagliszt
• 30 g barna rizsliszt
• 1 evőkanál psyllium útifűmag héj (10 g)
• 2 evőkanál holland gluténmentes kakaópor (10 g)
• 100 g * sovány krémtehéntúró / * orda sajt
• 1 dl 1,5%-os * tej
• 2 dl víz
• 30 g * vaj vagy margarin
• 2 db tojás

Ízesítéshez, díszítéshez:

• 100 g * zsírszegény túró
• 1 kisebb banán (100 g)
• maximum 1 dl * tejsavó vagy * tej
• néhány szem eper (50 g)

* Laktózintolerancia esetén használhatóak laktózmentes tejtermékek is!

Elkészítés:

• A gofrisütőt kezdjük el melegíteni.
• A száraz hozzávalókat mérjük ki, majd keverjük össze. Adjuk hozzá az áttört túrót, majd a tej hozzáadásával keverjük simára.
• A vajat enyhén olvasszuk fel, majd adjuk a többi hozzávalóhoz. Végül keverjük hozzá a megmosott, külön felütött tojásokat is. Keverjük folyamatosan, amikor sűrűsödik, mindig adjunk hozzá egy kevés vizet!
• Ha felmelegedett a gofrisütő, tegyünk a forma közepére egy-egy fél merőkanálnyit a masszából. (Tehetünk bele egész adagot is, akkor szép szabályos négyzet alakú gofrikat fogunk kapni.) Kb. 3 perc alatt süssük készre a gofrit. (Sütőtől függően a sütési idő változhat.)
• Folytassuk a sütést, amíg el nem fogy a massza.
• Készítsük el a krémet: a banánt és a túrót törjük jól át villával, majd keverjük ki annyi savóval vagy tejjel, amennyivel puding állagú masszát nem kapunk.
• A kész gofrikra tegyünk egy-egy kanálnyit a krémből és díszítsük idénygyümölccsel.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy darabra vonatkoztatva 15 db esetében, feltét nélkül és feltéttel:

A gluténmentes gofri receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

• Recept címke: 30 perc alatt banán barna rizsliszt eper gluténmentes gofri receptek hajdinaliszt kakaópor lenmagliszt orda sajt psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt street food tehéntúró tej tejsavó tojás túró vaj víz