Gluténmentes avokádós karfiolkrém

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes avokádós karfiolkrém bővült.

Az utóbbi időben igyekszem elkerülni a kész, feldolgozott ételeket. Épp ezért készítek sok házi krémet, húsost és zöldségest is. Az avokádó semleges íze mindenhez illik, a házi krémeket még lágyabbá, teltebbé teszi. Most a karfiolra esett a választásom. Próbáljatok ki ti is.

Hozzávalók (6 adag):

• 220 g friss karfiol
• 80 g érett avokádó húsa
• 80 g tojásmentes majonéz (Aldiban kapható)
• 2-4 g só
• ízlés frissen reszelt szerecsendió
• ízlés frissen őrölt bors
• 1 mokkáskanálnyi mustár
• csipet porcukor
• pár csepp citromlé

A gluténmentes avokádós karfiolkrém elkészítése:

• A friss karfiolt sós vízben pár perc alatt főzzük puhára.
• Addig pucoljuk meg az avokádót, szedjük le az érett húsát a magjáról is.
• Késes aprítógépbe tegyük bele a karfiolt és az avokádót is.
• Mehetnek bele fűszerek, mustár, tojásmentes majonéz is.
• Hagyjuk ki a citromlevet, ezzel majd a krémesítés után ízesítsük.
• Aprítógépben krémesre keverjük.
• Ha úgy ítéljük meg, hogy a krémünk nem elég savas, csepegtessünk bele pár csepp friss citromlevet is.
• Pirítóssal és friss csírákkal vagy mikrozöldségekkel a legfinomabb.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint 30 perc

A gluténmentes avokádós karfiolkrém tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: 30 perc alatt avokádó bors citrom gyors karfiol majonéz mustár porcukor reggeli só szerecsendió uzsonna és tízórai