Gluténmentes bagett édes bundában

Ki mondta, hogy a bundás kenyér csak sós lehet? Gluténmentes bagettünket most édes bundával készítettük el. Gluténmentes reggeli ötletek.

Hozzávalók: 1 egész bagett (14 szelet, ebből pedig 7 db édes bundás GM bagett lesz)

• 32,5 dkg Naturbit Alfa-mix gluténmentes lisztkeverék
• 1 kávéskanál só
• 4 g GM porélesztő
• 3 dl víz
• 1 evőkanál olaj
• kevés olaj a kenéshez

A bagett elkészítése:

• A lisztet és sót egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt és azzal is elkeverjük.
• Hozzáadjuk a vizet, alaposan kidolgozzuk, végül az olajat is beledolgozzuk.
• Bagett formába tesszük, olajjal lekenjük.
• 30 percig kelesztjük 50 °C fokon
• 180 °C fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.

További hozzávalók:

• 2 db tojás, fél evőkanál édesítővel (*1:4) elkeverve
• sárgabarack lekvár

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg

Elkészítés:

• A bagettet felkarikázzuk 14 szeletre
• Két szeletet lekvárral összeragasztunk és megforgatjuk az édesítős tojásban
• Forró olajban kisütjük.

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: kb. 100 perc

Gluténmentes bagett tápértéke

édes gluténmentes bagett

• Recept címke: édesítőszer élesztő étolaj gluténmentes bagettek gluténmentes péksütemények Hunorganic Kft. gluténmentes termékek lisztkeverék NATURBIT ALFA-MIX reggeli sárgabarack lekvár só víz