Gluténmentes banánkenyér édesítőszerrel

Miért jó a banánkenyér? Nagyon gyorsan és egyszerűen készíthető el és nem utolsó sorban finom is. Reggelire a reggeli ital kísérőjeként és uzsonnának vagy tízórainak is kitűnő.

Hozzávalók egy kb. 400g-os banánkenyérhez:

• 2 db banán (kb. 200 g, tisztított)
• 20 g édesítőszer ( * 1:4)
• 165 g rizsliszt
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 6 g gluténmentes sütőpor
• 20 g psyllium rost (útifű maghéj)

* 1 adag édesítőszer 4 rész cukor édesítő erejének fele meg.

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra
• A tojásokat alaposan mossuk meg.
• Az alapanyagokat alaposan összeturmixoljuk, majd szilikonos kenyérformába tesszük.
• 180 °C fokon  kb.  25 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

A gluténmentes banánkenyér recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: banán édesítőszer glutén és tejmentes psyllium rost (útifűmaghéj) rizsliszt sütőpor tojás uzsonna és tízórai