Gluténmentes bukta mogyorós-kakaós töltelékkel

Ki mondta, hogy csak lekváros buktát lehet készíteni? Gluténmentes bukta receptünk elkészítése során nem használtunk fel tejterméket, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes diétájukba! Kitűnő reggelire és tízóraira, uzsonnára is.

Hozzávalók: 6 darabhoz

• 50 dkg Mester Család kelt tészta gluténmentes lisztkeverék
• 1 csomag gluténmentes porélesztő
• 2 evőkanál édesítőszer
• 8 dkg margarin
• 2 db tojássárgája
• 2,75 dl rizsital („rizstej”)
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás a kenéshez
• rizsliszt a szóráshoz

Töltelék:

• 20 dkg Nutella

Elkészítés:

• Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd egy órát kelesztjük.
• Rizslisztes lapon kinyújtjuk és 8 db kockára vágjuk.
• A kockákat megtöltjük Nutellával, két szélüket behajtjuk és feltekerjük (mint pl. a bejglit).
• Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük egymás mellé, és lekenjük felvert tojással
• 180 °C fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: 100 perc

A gluténmentes bukta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes bukta recept mogyorós-kakaós töltelékkel

• Recept címke: bukta édesítőszer élesztő glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények lisztkeverék margarin Mester Család kelt tészta lisztkeverék Mester lisztkeverékek reggeli rizsital rizsliszt tojás tojássárgája uzsonna és tízórai