Gluténmentes cobbler

Iri mama egy gluténmentes cobblerrel bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ezt a sütit tényleg rengeteg variációban lehet elkészíteni. A lényeg hogy sok-sok töltelék legyen benne, akár sósan vagy édesen készítjük. Nagyon finom, nem idő igényes.

Hozzávalók (10-12 szelet):

Töltelék:

• 70 dkg alma (tisztítva)
• 10 dkg narancs (tisztítva)
• 10 dkg barack (tisztítva)
• késhegynyi fahéj (1-2g)
• 25 g cukor
• 8 g kukoricakeményítő

Tészta:

• 25 dkg bármilyen gluténmentes sütemény lisztkeverék (rizsliszt is jó)
• 10 dkg margarin
• 30 g cukor
• csipet só
• 3 g sütőpor
• 2 dl tejszín

A gluténmentes cobbler elkészítése:

• Gyümölcsöket megtisztítom, mosom, majd apró darabokra vágom.
• Egy 28 cm-es pite formában teszem a gyümölcsöket, rászórom a cukrot, kukoricakeményítőt,  a fahéjat, elkeverem, félreteszem.
• Lisztet, sót, cukrot, sütőport kimérem, elkeverem.
• Hozzáadom a margarint, morzsásra dolgozom.
• Végül beleöntöm a tejszínt, begyúrom.
• Most tojás nagyságú golyókat formáztam, lehet kisebbet is.
• Ezután egyenletesen ráteszem a gyümölcsök tetejére.
• Előmelegített sütőben 180 °C fokon légkeveréssel, 20-25 percig sütöm.
• Nagyon finom sütemény.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes cobbler recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes cobbler

• Recept címke: alma cobbler cukor édes fahéj gluténmentes liszt gyors kukoricakeményítő margarin narancs reggeli rizsliszt sárgabarack só sütőpor tejszín uzsonna és tízórai