Gluténmentes csúsztatott palacsinta édes krémmel

A palacsinta önmagában is ez egyik nagy kedvencünk, de valaki továbbgondolta az alap palacsinta készítést, így készült el a csúsztatott palacsinta. Gluténmentes csúsztatott palacsinta receptünk különlegessége, hogy minden allergéntől is mentes. Tejmentes, tojásmentes, kukoricamentes, rizsmentes, burgonyamentes persze búzamentes, laktózmentes és szójamentes is.

Hozzávalók: 8 – 10 szelet

gluténmentes palacsinta tészta hozzávalói

• 1 csomag (500 g) Mimen palacsintapor
• 1 liter víz
• olaj a sütéshez

a krém hozzávalói

• 150 g Mimen krémalap keverék
• 225 dl. víz
• 300 g margarin
• 1-2 evőkanál kakaópor
• ízlés szerint édesítő

Elkészítés:

• A minden mentes palacsintaport kikeverjük a vízzel (ahogy sűrűsödik, lehet hozzáadni még vizet).
• A palacsintasütőt vékonyan kiolajozzuk és sütjük a palacsintát – érdemes mindegyik előtt olajozni.

Elkészítjük a krémet:

• A krémalap keveréket kikeverjük a vízzel, és sűrűre főzzük.
• Ha meghűlt a megfőzött krémalap, beletesszük egy turmixba a margarinnal együtt, és összeturmixoljuk.
• Két részre szedjük, az egyik részbe belekeverjük az édesítőt és a kakaóport.
• Majd a gluténmentes palacsintákat rétegezzük, felváltva vaníliás és kakaós krémmel kenjük meg.
• „Tortaformát” kapunk, amit 8-10 szeletre vághatunk.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 60 perc

A gluténmentes csúsztatott palacsinta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: amerikai palacsinta édesítőszer étolaj glutén és tejmentes kakaópor lisztkeverék margarin Mimen MiMen minden mentes krémalap MiMen minden mentes palacsintapor palacsinta tej - tojás - gluténmentes víz