Gluténmentes diós intelligens krémes

Iri mama egy gluténmentes diós intelligens krémessel lepett meg minket.

Sokan kérdeztétek hogy a mákot lehet -e helyettesíteni dióval ebben a sütiben? Igen, kipróbáltam, nagyon finom lett 😋. Szóval süssétek meg Ti is.

Hozzávalók (16 db):

• 5 db M-es méretű tojás
• 80 g cukor
• 5 g vaníliás cukor 
• 130 g Doves farm self raising gluténmentes lisztkeverék süteményekhez (nálam Asdás self raising liszt)
• 2 g sütőpor
• 100 g dió
• 100 g vaj vagy margarin
• 500 g tej vagy növényi alternatíva
• csipet só
• lehet citrom vagy narancs reszelt héjával ízesíteni

Tetejére:

• porcukor, de el is hagyható

A gluténmentes diós intelligens krémes elkészítése:

• Tojásokat szétválasztom, fehérjét, csipet sóval kemény habbá verem.
• Sárgájához adom a cukrokat, kézi mixerrel, habosra, duplájára keverem.
• Puha, de nem folyós vajjal (vagy margarinnal) tovább habosítom.
• Diót késes aprítóban ledarálom, nem túl finomra, belekeverem a masszába.
• Ezután a sütőporral és sóval elkevert liszttel simára dolgozom.
• Végül a tejjel egyneműre, csomómentesre keverem.
• Utolsó lépésként kézi habverővel óvatosan beleforgatom a felvert fehérjét.
• 24 x 24 cm tepsibe sütőpapírt simítok, kicsit lógjon ki, ezzel könnyen kivehető majd a sütemény.
• Beleöntöm a masszát, ami hígnak tűnik, de így a jó.
• Ne tegyetek hozzá lisztet.
• 170 °C fokos sütőben 60 percig sütöm.
• Amit nem szabad, kinyitni a sütő ajtaját!
• Érdemes az idő leteltével bent hagyni a sütőben, nyitott ajtónál, amíg langyosra hűl.
• Ezután rácsra teszem, ha teljesen kihűlt szeletelem.
• Porcukorral szórva tálalom.
• Nagyon finom, mutatós sütemény.
• Azért intelligens krémes a neve, mert egy kevert tészta, mégis réteges lesz.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 75-85 perc

Nehézségi szint: kezdő

Ez a sütemény tejmentesen is elkészíthető.

A gluténmentes diós intelligens krémes recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes intelligens krémes

• Recept címke: citrom cukor dió Doves farm lisztkeverék édes glutén és tejmentes krémes receptek margarin porcukor reggeli rizsital só sütőpor tej tojás uzsonna és tízórai vaj vaníliás cukor