Gluténmentes dupla áfonyás, csokis muffin – tojásmentesen

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes dupla áfonyás, csokis muffinnal bővült.

Imádom az áfonyát, de tényleg! Igazán jó felhasználható gyümölcs, szinte mindenhez illik. Most tojásmentes muffint készítettem sok-sok áfonyával. Azért lett dupla áfonyás, mert a tészta közepére és a tetejére is került áfonya. De hogy ennyi ne legyen elég, és halmozzuk az élvezeteket, mentes csokicseppekkel szórtam meg a muffinok tetejét.

Hozzávalók (12 db):

Tésztához:

• 500 g It’s us mimem kakaós sütemény lisztkeverék
• 110 g napraforgó étolaj
• 225 g víz

Töltelék:

• 60 g áfonya

Tetejére:

• 50 g áfonya
• 20 g mentes apró csokicsepp

A gluténmentes dupla áfonyás, csokis muffin elkészítése:

• A liszthez adjuk az olajat.
• Öntsük hozzá a vizet.
• Gyorsan keverjük el valamennyi hozzávalót kézi robotgép segítségével.
• A muffinsütőt béleljük ki papírkapszlikkal.
• Töltsük meg kisebb részéig, mint a fele.
• Egyenletesen szórjunk bele friss áfonyát.
• Erre újra tegyünk muffin tésztát.
• A muffint szórjuk meg csokicseppekkel.
• A tetejére újra jöhet a friss áfonya. 
• Előmelegített, 180 °C fokos sütőben süssük készre.
• Sütési idő kb. 30 perc.
• Érdemes előtte már figyelni a muffinokat.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes dupla áfonyás, csokis muffin tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes dupla áfonyás, csokis muffin – tojásmentesen

• Recept címke: áfonya csoki csepp édes étolaj glutén és tejmentes gyors ivóvíz kevert gluténmentes sütemények Mimen kakaós gluténmentes süteménypor muffin receptek reggeli tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai vendégváró