Fűszeres, sós gluténmentes krékerek

KolosFreeFood receptválogatásunk egy fűszeres, sós gluténmentes krékerekkel bővült.

Lassan itt a szilveszter, a bulik ideje. Ekkor nagyon jól fogynak a sós ropogtatni valók. Természetesen nem csak szilveszteri bulikba szánom ezeket a fűszeres rágicsákat. Igyekeztem jó vékonyra nyújtani a tésztát, így valóban reccsen a fogunk alatt, ahogyan a bolti kréker is.

Hozzávalók (45 db):

• 140 g It’s us Mikló’s univerzális lisztkeverék
• 70 g őrölt lenmag
• 240 ml víz
• 2 evőkanál napraforgó étolaj
• 1 csipet kristálycukor
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál édes fűszerpaprika
• 1 teáskanál frissen őrölt bors
• 1 teáskanál fokhagymapor

Nyújtáshoz:

• 1-2 evőkanál It’s us Mikló’s univerzális liszt

Lekenéshez:

• 2 evőkanál víz
• 1 teáskanál fekete só

A  fűszeres, sós gluténmentes krékerek elkészítése:

• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a darált lenmagot.
• Adjuk hozzá a cukrot, sót és a fűszereket.
• Keverjük össze. 
• Jöhet a napraforgó olaj és a víz is.
• Most gumikesztyű segítségével dagasszuk össze az egészet.
• Pihentessük kb. 10 percig a tésztát, addig melegítsük elő a sütőt 220 °C fokra.
• Amikor eltelt a pihentetési idő, lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát.
• Óvatosan, egyforma erővel nyújtsuk a tésztát, így egész biztosan nem fog leragadni.
• Tetszőleges formával szaggassuk ki a krékerünket.
• Én most virág mintával szaggattam.
• Tetejüket kenjük le óvatosan vízzel.
• Majd mindegyik keksz tetejét szórjuk meg villával.
• Előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt készre sütjük.
• Nekem két tepsiben fért el ennyi sós ropogós falat.
• A krékerek másik felére szórtam egy-egy csipet fekete sót.
• Kihűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 45 perc

A gluténmentes fűszeres, sós krékerek tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

fűszeres, sós gluténmentes krékerek

• Recept címke: bors étolaj fokhagyma gluténmentes party snack gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék ivóvíz keksz kristálycukor lenmag paprika só sós aprósütemények szilveszter tejmen vendégváró