Gluténmentes gesztenyés kiflik édesítőszerrel

Kitűnő választás reggelire, vacsorához a rostdús gluténmentes gesztenyés kifli. Kenhetünk rá vajat, lekvárt vagy akár mártogathatjuk is forró italunkba

Hozzávalók 3 nagy vagy 6 kisebb kifli készítéséhez

• 100 g natúr gesztenyemassza
• 100 g barna rizsliszt
• 25 g rizsliszt
• 6 g gluténmentes sütőpor
• 30 g édesítőszer *(1:4)
• 30 g bambuszrostliszt
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• és annyi folyadék amennyi a jó gyúrhatósághoz szükséges

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejével egyenértékű

Elkészítés:

• Az alapanyagokat jó alaposan összedolgozzuk, majd 15 percen keresztül állni hagyjuk.
• Pihentetés után rizsliszttel meglisztezett lapon még egyszer átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát.
• Háromszög alakúakra vagdossuk a tésztát, majd feltekerjük kifli formájúra őket.
• Lekenjük felvert tojással és a tetejét meghintjük édesítőszerrel majd 180 ˚C fokon kb. 15 – 20 percig sütjük.

Nehézségi szint: haladó.

Elkészítési idő: kb. 45 perc

TIPP: önmagában fogyasztva ez a gesztenyés kifli IR diétába is beilleszthető. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és magas a rosttartalma.

A gluténmentes gesztenyés kifli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: bambuszrostliszt barna rizsliszt édesítőszer gesztenyemassza glutén és tejmentes IR barát GM receptek kifli rizsliszt sütőpor tojás uzsonna és tízórai