Gluténmentes gyümölcskenyér
Karácsonyi időszak közkedvelt péksüteménye a gyümölcskenyér. Elkészítettük gluténmentes változatban.
Hozzávalók: 10 szelet
- 3 db közepes méretű (M-es) tojás
- 60 g rizs főzőkrém („rizstejszín”)
- 5 g gluténmentes sütőpor
- 2 evőkanál édesítő (1:4)
- 7 dkg barna rizsliszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 10 – 15 dkg mazsola vagy más aszalt gyümölcs
- ízlés szerint gluténmentes étcsokoládé darabok
Elkészítés:
- A tojást kikeverjük a rizs főzőkrémmel
- Hozzáadjuk a liszteket, édesítőt, sütőport és alaposan kikeverjük.
- Végül beleforgatjuk az aszalt gyümölcsöket és a csoki darabokat.
- Szilikon kenyérformába tesszük.
- 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Nehézségi szint: könnyű
Elkészítési idő: 50 perc
| Tápanyagtartalom | az egészben | 10 szelet esetén 1 szeletben |
| Energia | 1545 kcal /6489 kJ | 154 kcal / 649 kJ |
| Fehérje | 33,0 g | 3,3 g |
| Zsír | 45,4 g | 4,5 g |
| amelyből telített zsírsavak | 20,0 g | 2,0 g |
| Szénhidrát | 240,9 g | 24,1 g |
| amelyből cukrok | 87,9 g | 8,8 g |
| Rost | 9,9 g | 1,0 g |
A gluténmentes gyümölcskenyér tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, weboldalunk dietetikusa végezte el.
gluténmentes gyümölcskenyér recept
- Recept címke: barna rizsliszt édesítőszer glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gyümölcskenyér receptek karácsonyi GM receptek kukoricaliszt mazsola rizs főzőkrém sütőpor tojás
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
Gluténmentes kelbimbós-baconos zabpenne
Az egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. A kelbimbó szinte kívánja a narancsot. A kettő... 
Gluténmentes karfiolos gofri
Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában... 
