Gluténmentes halloweeni „rémségesen ijesztő” tököcskék

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes halloweeni „rémségesen ijesztő” tököcskék bővült.

Gyerekekkel is könnyen elkészíthető „tököcske” receptet hoztam ma. Persze a késsel óvatosan bánjunk és segítsünk a gyerekeknek. Nagyon jó móka kidekorálni a kis linzer fejeket, kedvünkre akár a legijesztőbb, vagy legmókásabb figurájúvá.

Hozzávalók (35 db cica): 

• 250 g Fibelle aprósütemény lisztkeverék
• 115 g margarin
• 100 g cukor
• Csipet só
• Fél mokkáskanál szódabikarbóna
• Pár csepp frissen facsart citromlé
• 1-2 evőkanál jéghideg víz
• Ízlés szerint frissen reszelt citromhéj
• 1-2 evőkanál rizsliszt

Dekorációhoz:

• 1-2 evőkanál narancssárga dekorcukor
• 1-2 evőkanál fekete dekorcukor
• tökfej figurás cukorkák
• ételfesték

A gluténmentes halloweeni „rémségesen ijesztő” tököcskék elkészítése:

• A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval.
• Reszeljük hozzá frissen a citromhéjat.
• Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a citromlevet.
• Vágjuk fel a növényi margarint, ami szintén hideg.
• Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze.
• Csomagoljuk be frissentartó fóliába, és tegyük be hűtőszekrénybe.
• Pihentetés után vegyük ki a tésztát.
• Szórjuk meg rizsliszttel a felületet és a tésztát is.
• Nyújtsuk ki a tésztát kb. 5 mm vastagságúra.
• Nagyobb szájú pohárral, bögrével szaggassunk ki köröket.
• Kissé nyomjuk össze egymással szemben a tésztát.
• Így alakítjuk ki a tökfejeket.
• Nem baj, ha nem egyformák, a valóságos tökök sem teljesen egyformák.
• Ezután késsel készítsünk szemeket, szájat, fogakat, orrot.
• Ebben a mozdulatban segítsünk a gyerekeknek!
• Tegyük enyhén rizslisztezett sütőpapírra egymás mellé.
• Előmelegített 180C-os sütőben süssük készre 10-12 perc alatt.
• A megsült süteményeket tegyük sütőrácsra kihűlni.
• Süssük készre az összes tésztát.
• Amikor kihűlt a tészta kezdjünk neki a dekoráláshoz.
• Kenjük le a linzerek egy-egy részét, ahova szeretnénk szórni dekorcukrot.
• Szórjuk, ragasszuk kedvünk szerint a kis halloweeni tökfejeket.

Jó étvágyat és jó készülődést kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc + 30 perc pihentetés

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes halloweeni „rémségesen ijesztő” tököcskék tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes halloweeni süti recept

• Recept címke: citrom cukor ételfesték Fibelle aprósütemény lisztkeverék glutén és tejmentes gluténmentes party snack ivóvíz lisztkeverék margarin rizsliszt só szódabikarbóna uzsonna és tízórai