Gluténmentes hamis tiramisu villámgyorsan

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes hamis tiramisuval bővült.

Valami extra gyors finomságra vágytam. Valami habos-babos dologra, amit csak úgy eleszeget az ember, csak úgy unalmában. Mi más is lehetett volna ez az édesség, mint a „hamis tiramisu”, ami most pohárdesszertként készült. Gluténmentes zabpelyhet főztem meg jó erős feketében, (kávéban) erre került növényi mascarponés-tejszínes krém, és kakaópor. Bármikor újra- és újra el fogom készíteni, ha rámtör az édesség iránti vágy.

Hozzávalók (6 adaghoz):

• 320 g gluténmentes zabpehely
• 420 ml erős fekete kávé
• 5 evőkanál eritrit (édesítőszer)
• csipet só

Krém:

• 120 g növényi mascarpone
• 250 ml Alpro növényi tejszín
• 3 evőkanál poreritrit

Kakaó:

• 3-4 evőkanál holland kakaópor

Tetejére:

• esetleg dekorációnak néhány szem kávébab

A gluténmentes hamis tiramisu elkészítése:

• A gluténmentes zabpelyhet főzzük meg a kávéban az eritrittel és a csipet sóval.
• Próbáljuk jó sűrűre főzni.
• Amíg hűl a főtt zabpehely, elkészítjük a krémet.
• Kezdjük el felverni a növényi tejszínhabot.
• Amikor már majdnem kész a hab, majdnem kemény, adjuk hozzá a porcukrot, jelen esetben a por eritritet.
• Ezzel és a hozzáadott növényi mascarponéval együtt keményre verjük.
• Rétegezzük a pohárban a főtt gluténmentes zabpelyhet, a növényi krémet, erre szórjunk kevés kakaóport.
• Ezt ismételjük meg újra.
• A desszert tetejére halmozzunk maradék habot, és dekoráljuk pár szem kávébabbal.
• Kihűlve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

A gluténmentes hamis tiramisu tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes hamis tiramisu

• Recept címke: édes édesítőszer eritrit glutén és tejmentes gluténmentes zabpehely kakaópor kávé mascarpone reggeli só tej - tojás - gluténmentes tejszín tiramisu tojásmentes uzsonna és tízórai