Gluténmentes illatos, ragacsos csirke, ahogy Kolos szereti

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes illatos, ragacsos csirkével bővült.

Távol-keleti ízvilágú csirkemellet készítettem el pillanatok alatt ebédre. Igazán egyszerű, villámgyorsan elkészíthető. Amíg fő az illatos jázminrizs, sül a csirke és készítjük a ragacsos, édeskés mártást. Érdemes elkészíteni, ha egy villámgyors ebédre vágysz.

Hozzávalók (4 adag):

Csirke falatokhoz:

• 500 g csirkemell filé
• 1 teáskanál fokhagymapor
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• 2 teáskanál ételízesítő

Bundához:

• 180 g Mester Család gluténmentes kenyérliszt
• 35 g kukoricakeményítő
• 4 g só
• 32 ml olívaolaj
• 270 ml víz

Sütéshez:

• bő, forró olaj

Ragacsos mártás:

• 160 g méz
• 120 g ketchup
• 3-4 evőkanál szezámmag

Köretnek:

• 1 bögre jázmin rizs
• 2 bögre víz

A gluténmentes illatos, ragacsos csirke elkészítése:

• Szokás szerint tegyük oda főni a rizst. (szerintem ez illik legjobban a mellhez)
• A csirkemellet kockázzuk fel.
• Adjuk hozzá a fokhagymaport, frissen őrölt bors és ételízesítőt.
• Kissé keverjük össze a húsokat.
• Keverjük ki a bundát.
• A lisztet, keményítőt mérjük ki a sóval.
• Adjuk hozzá a vizet és az olajat.
• Alaposan keverjük össze.
• Egy sűrű, ragacsos palacsintatésztát kell kapnunk.
• Bő forró olajban süssük ki a kis csirkekockákat.
• Mindkét oldalukat süssük meg a csirkemell kockáknak.
• Szedjük ki egy papírtörlőre, hogy a maradék olajat felszívja.
• Amikor kész az összes hús, keverjük össze a ragacsos, édeskés mázat.
• A mézet a ketchuppel keverjük el.
• Adjuk hozzá a szezámmagot.
• Érdemes ebben megforgatni a kisült csirkefalatokat.
• Frissen főtt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

A gluténmentes illatos, ragacsos csirke tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes illatos, ragacsos csirke, ahogy Kolos szereti

• Recept címke: 30 perc alatt bors ételízesítő főétel fokhagyma glutén és tejmentes gyors ivóvíz ketchup kukoricakeményítő Mester Család gluténmentes kenyérliszt méz olaj olívaolaj rizs só szezámmag tej - tojás - gluténmentes tojásmentes