Gluténmentes kakaós torta narancs ízesítéssel

Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes kakaós tortával bővült.

Lányom születésnapjára készítettem ezt a kakaós piskótát, amit tejszínes, Nutellás, narancs krémmel töltöttem. Nagy sikert aratott.

Hozzávalók (12 szelet):

• 6 db M-es méretű tojás
• csipet só 
• 60 g cukor
• 10 g kakaópor
• 2 g vaníliás cukor
• 80 g Doves Farm self raising lisztkeverék (másik liszttel is elkészíthető)

Krémhez:

• 80 g Nutella
• 4 dl tejszín
• 1 db narancs reszelt héja

Tetejére:

• 8 db bolti macaron (elhagyható) vagy ízlés szerint díszíthető

A gluténmentes kakaós torta narancs ízesítéssel elkészítése:

• Most tojásokat szétválasztom, fehérjét csipet sóval, kemény habbá verem.
• Sárgájához teszem a cukrot, vaníliás cukrot,habosra duplájára keverem.
• Kézi mixerrel dolgozom. Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeveréssel.
• 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelem.
• Miután a sárgája jó habos lett, két részletben óvatosan beleforgatom a lisztet, és kakaóport.
• Itt már kézi habverővel dolgozom. 
• A masszát beleöntöm a formába, előmelegített sütőben 13-15 percig sütöm. Sütő függő!
• Ellenőrizze mindenki egy hurkapálcával, ha nem ragad rá tészta, száraz a pálca, kész a piskóta.
• Rácson hagyom kihűlni.
• Addig elkészítem a krémet.
• Nutellát tejszínnel, narancs reszelt héjával selymes krémmé keverem. 
• Kihűlt tortalapot ketté vágom, betöltöm a krém felével, díszítem.
• Természetesen mindenki saját ízlésének megfelelően készítse. 
• Fogyasztásig hűtőszekrényben tartottam. 

Jó étvágyat kívánok .

Elkészítési idő: 45-60 perc

Nehézségi szint: haladó

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes kakaós torta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kakaós torta narancs ízesítéssel

• Recept címke: cukor Doves farm lisztkeverék édes gyors kakaópor lisztkeverék narancs nutella reggeli só tejszín tojás torta uzsonna és tízórai vaníliás cukor vendégváró