Gluténmentes karácsonyi méhkas aprósütemény

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes karácsonyi méhkas aprósüteménnyel bővült.

Elég régóta megvan már a méhkas készítő kis eszközöm, és a tálca is hozzá. Most eljutottam oda, hogy apró süteményeket készítettem, méghozzá karácsonyi ízvilággal. Kicsit pepecselős, de nem bonyolult elkészíteni ezt a desszertet. A belsejét bármilyen ízvilágú töltelékkel megtölthetjük. Egész biztosan sokszor elő fog még kerülni a méhkas a konyhámban.

Méhkas (50 db):

• 270 g Mester Család gluténmentes keksztekercs por
• 50 g darált (finomra) mandula
• 100 g porcukor
• 150 g növényi margarin
• 35 g házi sárgabarack lekvár
• csipet só
• 1 bő evőkanál növényi ital (most rizsital)

Töltelék:

• 40 g Mester Család vaníliás pudingpor
• 2 evőkanál cukor
• 300 ml növényi ital (most rizsital)
• 200 g gesztenyemassza
• 1 db bio narancs reszelt héja
• 50 g növényi margarin
• néhány csepp rumaroma/rum

Alja:

• 175 g It’s us Miklos univerzális liszt
• 100 g növényi margarin
• 50 g porcukor
• 1 evőkanál jéghideg víz

A Gluténmentes karácsonyi méhkas aprósütemény elkészítése:

• A vaníliás pudingport a növényi itallal cukorral, sóval szokás szerint főzzük nagyon sűrűre.
• Mossuk meg a narancsot és reszeljük le a héját a még forró pudingra.
• Adjunk hozzá pár csepp rumot/rumaromát is.
• A felolvasztott gesztenyemasszát is morzsoljuk bele a pudingba.
• Időnként kevergetve hűtsük ki.
• Amikor kihűlt, a szobahőmérsékletű margarint is keverjük a krémbe.
• Készítsük el a méhkasok alját is.
• Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit.
• Lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki vékonyra.
• A méhkas készítő aljával, vagy egy kicsi pogácsa szaggatóval készítsünk 50 db kis aljat.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk be a kis korongokat.
• Előmelegített 175 C-os sütőben süssük készre kb. 10 perc alatt.
• Addig is mérjük ki a méhkas hozzávalóit.
• Vegyük ki a sütőből a kész korongokat.
• Alapos összekeverés után egyenként készítsük el a kis méhkasokat.
• Vagy a tartóba helyezzük, vagy egy tálcára.
• Ha mind kész van, meg kell tölteni azokat.
• Habzsákba tesszük a krémet, mindegyik kis méhkasba töltsünk krémet.
• Legyen több benne, hogy a kis alsó korongok rájuk tapadjanak.
• Porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 70 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes karácsonyi méhkas aprósütemény tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes méhkas sütemény recept

• Recept címke: cukor édes gesztenye It's us Miklo's universal mix lisztkeverék ivóvíz karácsonyi GM receptek mandula margarin Mester Család gluténmentes keksztekercs por Mester Család Pudingpor narancs porcukor rizsital rumaroma sárgabarack lekvár só