Gluténmentes karfiolos gofri

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes karfiolos gofrival bővült.

Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában fogyasztunk. Az egyik nagy kedvencünk. Egy videóban láttam valamelyik platformon, hogy készítettek belőle gofrit. Gondoltam egy nagyot, valahogy egészen biztosan meg tudom oldani ezt, és én is tudok glutén- és tejmentesen. Hatalmas sikert aratott azok körében, akik megkóstolták.

Hozzávalók (8 db):

• 250 g párolt karfiol
• 3 db egész tojás
• 200 g It’s us Miklos univerzális lisztkeverék
• 15 g gluténmentes sörélesztőpehely
• 80 g Görög fehér (növényi alternatíva)
• 6 g só
• 2 mokkáskanál fokhagyma granulátum
• 1 mokkáskanál őrölt édesnemes fűszerpaprika
• ízlés szerint frissen őrölt bors

Sütéshez:

• 3-4 evőkanál napraforgóétolaj

A gluténmentes karfiolos gofri elkészítése:

• A párolt karfiolt alaposan törjük össze, vagy nyomjuk szét.
• Üssük hozzá a 3 db egész tojást.
• A növényi fehér sajtalternatívát is szétnyomva adjuk a masszához.
• Fűszerezzük sóval, borssal.
• Mehet bele a sörélesztő pehely és a piros paprika is.
• Alaposan keverjük el egy kézi habverőgép segítségével.
• Szórjuk bele a lisztet is.
• Ezzel is keverjük el.
• Hagyjuk állni pár percet.
• Mérjünk olajat addig.
• Melegítsük elő a gofri sütőt.
• Kenjük le mindkét oldalát olajjal.
• Tegyünk bele egy adag masszát.
• Süssük készre.
• Itt nem kell több ideig sütni.
• Még langyosan tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes karfiolos gofri tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes karfiolos gofri recept

• Recept címke: bors étolaj fokhagyma gluténmentes gofri receptek gyors It's us Miklo's universal mix lisztkeverék karfiol paprika reggeli só sörélesztőpehely tojás uzsonna és tízórai