Gluténmentes kefíres almás sütemény

Iri mama receptválogatásunk egy gluténmentes kefíres almás süteménnyel bővült.

Ez is egy nagyon régi családi receptem, amit mentesítettem. Nagyon finom ez a gluténmentes sütemény.

Hozzávalók (20 db):

• 4 db közepes méretű (M-es) tojás
• 120 g étolaj
• 90 g cukor
• 1 db citrom reszelt héja
• csipet só 
• 500 g sütemény lisztkeverék (nálam Doves farm)
• 3 g sütőpor
• késhegynyi szódabikarbóna
• 200 g kefir

Tetejére:

• 500 g tisztított, reszelt alma
• Késhegynyi őrölt fahéj
• 10 g cukor
• 20 g mandula forgács 

A kefíres almás gluténmentes kevert sütemény elkészítése:

• Tojásokat tálba felütöm, hozzáadom az olajat, cukrot, sót, citrom reszelt héját, habosra keverem.
• Kimért liszthez teszem a sütőport, szódabikarbónát, összekeverem, majd a tojásos keverékkel simára dolgozom.
• Végül kefírrel egy folyékony, palacsintához hasonló tésztát keverek. 
• Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, tetejét reszelt almával borítom.
• Fahéjjal, cukorral ízesítem.
• Almát nem kell kinyomkodni. Mandula pehellyel szórom.
• 180 °C fokon, légkeveréssel, 20 percig sütöm.
• Ellenőrizze mindenki, ha nem ragad a tészta az eszközhöz, kész a sütemény.
• Langyosra hűtöm, szeletelem.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 30 – 35 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes kefíres almás sütemény tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kefíres almás sütemény

• Recept címke: 30 perc alatt alma citrom cukor édes étolaj fahéj gyors kefír kevert gluténmentes sütemények lisztkeverék mandula reggeli só sütőpor szódabikarbóna tojás uzsonna és tízórai