Gluténmentes kefíres gyors fánk
Iri mama egy gluténmentes kefíres gyors fánk bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!
Nagyon szeretem ezeket az apró fánkokat készíteni, a család örömére. Készült már ricottával, túróval, joghurttal, most kefírrel. Minden formában finom.
Hozzávalók (40 db):
- 2 db M-es méretű tojás
- csipet só
- 3 g cukor
- 170 g kefír
- 35 g tejföl
- 250 g Schär Mix B lisztkeverék
- 3 g sütőpor
- 2 g útifűmaghéj
- 1 db citrom reszelt héja
Sütéshez:
- olaj
Tetejére:
- amit szeretünk
A gluténmentes kefíres gyors fánk elkészítése:
- Tojásokat keverőtálba felütöm ,hozzáadom a sót ,cukrot, citrom reszelt héját,habosra keverem.
- Ezután kefírrel és tejföllel simára dolgozom.
- Végül a sütőporral, úti fűvel elkevert liszttel, lágy tésztát keverek.
- Ha másik liszttel készítitek ,lehetséges hogy több nedves anyag kell hozzá.
- Végeredmény egy lágy puha tészta legyen.
- Tejfölt és kefirt növényi alapú joghurttal lehet helyettesíteni.
- Kisméretű serpenyőben olajat melegítek, két kanál segítségével dió nagyságú tészta darabokat meleg olajba teszek.
- Ezután teszi a dolgát ,szépen forgolódnak maguktól míg meg nem sülnek.
- Akkor lesz jó ha szép, egyenletes aranysárgák.
- Papírtörlővel bélelt tálba szedem.
- Porcukorral szórva, lekvárral, vagy csoki szószokkal, nutellával is nagyon finom.
Jó étvágyat kívánok 🙂.
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi szint: kezdő
(recept tápértékszámítása folyamatban)
A gluténmentes kefíres gyors fánk tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: citrom cukor édes fánk gyors kefír olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B só sütőpor tejföl tojás uzsonna és tízórai