Gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tészta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tésztával bővült.

Ahogy tudjátok, láttátok és olvastátok már a receptjeimet, imádom a távol-keleti ízvilágot. Az édes, savanyú, csípős ízvilág, az illatok kit ne ihletne meg. Most teljesen húsmentes, zöldséges tésztaételt készítettem. Arra ügyeljetek, hogy a szójaszószotok gluténmentes legyen. 

Hozzávalók (4 főre):

• 300 g cukkini
• 200 g lilahagyma
• 250 g kaliforniai paprika (most piros színű)
• 250 g ananász
• 2 teáskanál It’s us kukoricaliszt
• 4 evőkanál napraforgó étolaj
• ízlés szerint csípős paprika (most magyar, hegyeserős)
• 3 evőkanál gluténmentes szójaszósz
• 2 teáskanál halszósz
• csipet só

Tészta:

• 320 g It’s us KITTI’S gluténmentes rizses-köleses száraztészta spagetti
• bő forrásban lévő víz
• csipet só

A gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tészta elkészítése:

• Pucoljuk meg és mossuk meg a zöldségeket.
• Az ananászt hámozzuk meg.
• Valamennyi hozzávalót próbáljuk meg egyforma méretűvé vágni.
• Kisebb rúd alakúvá vágtam a hozzávalókat.
• Tegyük oda a tészta vizét is forralni.
• A napraforgó étolajat hevítsük fel wokban/serpenyőben.
• Először pillanatok alatt pirítsuk meg a felvágott hagymát.
• Mehet hozzá a kaliforniai paprika és az ananász is.
• Ezt is pár percig pirítsuk.
• Végül adjuk hozzá a felvágott cukkinit.
• Aprítsuk fel a csípős paprikát vagy a chilit is.
• Ízlés szerint borsozzuk.
• Keverjük össze a kevés kukoricalisztet a szója- és halszósszal.
• Öntsük a párolt, sült zöldségekhez.
• Forraljunk egyet az egésszel.
• Közben kifőtt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tészta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tészta

• Recept címke: 30 perc alatt ananász cukkini étolaj főétel gyors halszósz Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek It’s us Kitti’s gluténmentes tészták ivóvíz kaliforniai paprika kukoricaliszt lila hagyma paprika só szójaszósz tészta