Gluténmentes kemencés kenyér
Gluténmentes kemencés kenyér készítésének legegyszerűbb és legbiztosabb módja, ha funkcionális lisztkeverékből készítjük. Ezt nem lehet elrontani.
Hozzávalók:
- 250 g Naturbit kemencés gluténmentes lisztkeverék
- 3 g gluténmentes porélesztő
- 2,5 dl víz
- só
Elkészítés:
- Az alapanyagokat jó alaposan kidolgozzuk, majd szilikon formába tesszük, és kb. 40 percet kelesztjük.
- 200 °C fokon megsütjük kb. 30 perc alatt.
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra
Nehézségi szint: kezdő
Ezt a tej- tojás- és gluténmentes lángos receptet Mona (Az Élet az ételallergiával blog szerzője) készítette el, aki rövid, kiscsoportos, gyakorlatias sütőkurzusai keretében hasznos tanácsokkal segíti a diétázókat. Aktuális tanfolyamok ITT
| Tápanyagtartalom | 8 szeletre vágáskor 1 szeletben (kb.7 dkg) |
6 szeletre vágáskor 1 szeletben (kb. 9 dkg) |
| Energia | 542,5 kJ / 130,1 kcal | 718,1 6 172,2 kcal |
| Fehérje | 10,4 g | 13,9 g |
| Zsír | 0,1 g | 0,2g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,0 g | 0,1 g |
| Szénhidrát | 21,1 g | 28,1 g |
| amelyből cukrok | 0,8 g | 1,1 g |
| Rost | 0,7 g | 1,0 g |
A Gluténmentes kemencés kenyér tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: élesztő glutén és tejmentes lisztkeverék Naturbit lisztkeverék tej - tojás - gluténmentes víz
Gluténmentes kovászos kenyér, zabpehellyel a tetején
Amióta rákaptam a kovászra, már rengeteg fajta kenyeret készítettem. Most egy könnyebb, lágyabb tésztát készítettem,... 
Áfonyás töltött gluténmentes leveles párna
Most egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető, vendégváró karácsonyi gluténmentes leveles süteményreceptet hoztam nektek. Air fryerben... 
Gluténmentes zabpelyhes, fűszeres buci
Nagyon szeretem keverni a liszteket. Azt tapasztaltam hogy sokkal jobb állagú, eltarthatóbb lesz a végeredmény.... 
Gluténmentes húsos, gombás, mozzarellás pizza
Előző nap pörkölt volt az ebéd. Csirkemellből készült, nem volt zsíros. Kevés maradt, így arra... 
