Kenyérlángos gluténmentes változatban

Iri mama egy gyönyőrű gluténmentes kenyérlángossal lepett meg minket!

Mint a neve is mutatja, kenyér féle, megrakva minden finomsággal. Nagyon puha, foszlós, finom étel Próbáljátok ki, bízom benne hogy elnyeri tetszésetek.

Hozzávalók 4 adaghoz (34 x 24cm-es tepsi):

• 25 dkg Schär mix it gluténmentes lisztkeverék
• 1 teáskanál porélesztő
• 2 dl langyos víz
• 1 kiskanál cukor
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál útifűmaghéj  (psyllium rost)

Feltét:

• 2 evőkanál *tejföl
• 4 szelet gépsonka
• 50 g reszelt *sajt
• 1 kicsi fej lila hagyma
• csipet fokhagymapor

A gluténmentes kenyérlángos elkészítése:

• Olaj kivételével, minden hozzávalót tálba teszem és jól elkeverem,dagasztom. Végül az olajjal kidolgozom, majd lefedve 40 percig kelesztem.
• Ha hűvös van a lakásban sütőben kelesztem 50 °C fokon 45 percig. Mikor kész, egy 34x24cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, leolajozom, majd a tésztát beleteszem, ujjbeggyel szétlapítom.
• Rákenem a tejfölt, szórok rá fokhagymaport, rá a sonkát, lila hagyfmát, és a reszelt sajtot.
• Előmelegített sütőben légkeveréssel 15-20 percig sütöm 180 °C fokon.

Jó étvágyat kívánok hozzá. 

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 1 óra

Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes tejtermékeket

A gluténmentes kenyérlángos recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: cukor élesztő fokhagyma ivóvíz kenyérlángos lila hagyma lisztkeverék olaj psyllium rost (útifűmaghéj) sajt Schär Mix it / Schär baking mix só sonka tejföl