Gluténmentes kókuszos barackgolyók

Hozzávalók kb. 15 db golyó készítéséhez:

• 8 evőkanál puffasztott amaránt
• 6 evőkanál víz
• 15 dkg aszalt sárgabarack
• 1 evőkanál porcukor
• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

• A puffasztott amarántot egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a vizet és néhány perc alatt sűrűre főzzük.
• Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk. Közben az aszalt barackot felaprítjuk, rászórjuk a porcukrot és a kókuszreszeléket, majd pedig a kihűlt amarántot is hozzáadjuk.
• Összegyúrjuk, majd nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle.

Elkészítési idő: 20-25 perc

Az amaránt egy álgabona, amelyet hasonlóan lehet felhasználni, mint a búzát, de ez természetes módon gluténmentes.

Az álgabonákból készülő lisztek, pelyhek esetében vásárláskor meg  kell bizonyosodni, hogy a termék garantáltan gluténmentes-e.

Gluténmentes receptjeinket nem csak gluténérzékenyeknek ajánljuk!

• Recept címke: 30 perc alatt amaránt gluténmentes golyók kókuszreszelék max. 20 perces gluténmentes receptek porcukor sárgabarack