Kukorica krémleves – tejmentes és természetesen gluténmentes

A kukorica az egyik legszélesebb körben felhasználható gluténmentes alapanyag. Gyorsan készíthetünk krémlevest csemegekukorica konzervből néhány hozzávalóból – tejmentes, gluténmentes leves recept.

Hozzávalók 2 – 4 adaghoz

• 1 fej vöröshagyma
• 25 dkg csemege kukorica (konzerv)
• 1 kávéskanál só
• 2 dl rizs főzőkrém („rizstejszín”)
• 3 dl zöldség alaplé

Elkészítés:

• A hagymát megpucoljuk, megmossuk, majd az olajon megpuhítjuk, hozzáadjuk a kukoricát és 5-6 percig így pároljuk, majd hozzáadjuk a sót, zöldség alaplét és rizs főzőkrémet, majd kb. 20 percig főzzük.
• Botmixerrel pépesítjük, egyet forralunk még rajta, majd tálaljuk.

TIPP: tálalhatjuk reszelt sajttal, pirított gluténmentes zsemlekockával, sült bacon szalonna csíkokkal vagy vékony sült kolbász karikákkal

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 40 perc

A gluténmentes kukorica krémleves recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
Mivel nem tartalmaz tejszármazékot tejfehérje allergia és laktózintolerancia esetén egyaránt beépíthető a diétás étrendbe.

• Recept címke: csemege kukorica glutén és tejmentes krémleves rizs főzőkrém só tej - tojás - gluténmentes zöldség alaplé