Gluténmentes kukoricás thai fánkocskák

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes kukoricás thai fánkocskákkal bővült.

Nemrég jártam az egyik kedvenc, egzotikus országomban, Thaiföldön. Sok-sok streetfood étellel találkoztam, próbáltam ki. Mint bizonyára mindannyian tudjátok, inkább édesszájú vagyok, de ezt a kukoricás fánkocskát érdemes édeschili szósszal fogyasztani. Akik nem ilyen bátrak, nyugodtan csurgassanak rá mézet, és fogyasszák úgy.

Hozzávalók (16 db):

• 100 g csemegekukorica, morzsolva, főve
• 100 g It’s us Naturbit rizslisztkeverék
• 250 g Mester Család Palacsintapor
• 250 ml víz
• 1 db egész tojás
• 3 evőkanál cukor
• két csipet só

Sütéshez:

• bő olaj

Tálalás:

• 3 evőkanál édes chiliszósz

A gluténmentes kukoricás thai fánkocskák elkészítése:

• A vizet a kukoricával és a tojással alaposan keverjük össze.
• Mehet bele a só, cukor is.
• Mérjük hozzá a liszteket.
• Keverjük el.
• Amíg az olaj felforrósodik, addig pihentessük a kukoricás tésztát.
• A tészta inkább sűrűbb, mint a palacsinta tészta, inkább nokedli szerű.
• Egy-egy evőkanálnyi halmot rakjunk a forró olajba.
• Mindkét oldalukat süssük aranybarnára.
• Szedjük ki papírtörlőkendőre, hogy felszívja a felesleges olajat a fánkocskákról.
• Ha már nem forró a fánk, bátran öntsünk rá édes chiliszószt, vagy falatonként mártogassuk bele.
• A kevésbé bátrak csurgassanak mézet a fánkocskákra.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

A gluténmentes kukoricás thai fánkocskák tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kukoricás thai fánkocskák

• Recept címke: 30 perc alatt chili paprika csemege kukorica cukor glutén és tejmentes gyors ivóvíz Mester Család gluténmentes palacsintapor Naturbit lisztkeverék olaj reggeli só tejmentes thai tojás uzsonna és tízórai