Gluténmentes lángos – klasszikus receptek gluténmentesen

A lángos is egy valódi klasszikus. Reggelire, vagy baráti összejövetelek alkalmával is kitűnő választás. A kisült gluténmentes lángosunkat ízesíthetjük tetszés szerint.

Hozzávalók (4 db gluténmentes lángoshoz)

• 25 dkg  It’s us Miklo’s Universal Mix (NATURBIT ALFA-MIX) gluténmentes lisztkeverék
• 3 g gluténmentes porélesztő – haas
• 1 kávéskanál só
• 1 evőkanál étolaj
• 1 dl rizs főzőkrém
• 1,5 dl víz
• olaj a sütéshez

• A gluténmentes lisztkeveréket, sót, élesztőt egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a rizs főzőkrémet és vizet, tésztává gyúrjuk, és legvégül hozzáadjuk az olajat, alaposan beledolgozzuk.
• Hagyjuk kelni 1 órán keresztül
• Ha kellően megkelt a lángos-tészta, kézzel gombócokat szakítunk ki a tésztából és
  • vagy enyhén lisztezett szilikon lapon kézzel kilapítjuk
  • vagy enyhén olajos vagy vizes kézzel egyik tenyerünkön formázzuk a másik kezünkkel
• Majd forró olajban kisütjük.
• A kész lángosokat helyezzük papírtörlőre, amely a felesleges olajat magába szívja.

TIPP: A lángost fogyaszthatjuk fokhagymás tejföllel, vagy tejmentes változat esetén rizs főzőkrém egy csipet só és fokhagyma segítségével kiválthatjuk a tejfölt.

Elkészítési idő: 90 perc

• Recept címke: élesztő étolaj glutén és tejmentes Hunorganic Kft. gluténmentes termékek It's us gluténmentes termékek It's us Miklo's universal mix lisztkeverék lángos NATURBIT ALFA-MIX rizs főzőkrém street food tej - tojás - gluténmentes