Gluténmentes lángos recept – klasszikusok gluténmentesen

A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénykenyere. A lángost mindenki szereti és a gluténérzékenyeknek sem kell róla lemondania! Próbálja ki Ön is gluténmentes lángos receptünket!

Hozzávalók:

• 25 dkg Mester Család kelt tészta liszt
• 25 dkg Mester Család házi kenyérliszt
• 2 teáskanál só
• 2 evőkanál olaj
• 0,5 l víz
• 6 g gluténmentes porélesztő
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

• Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, és kb. 30 percet kelesztjük.
• Majd kicsípünk a tésztából, golyókká formázzuk, gluténmentes liszttel kilisztezett lapra tesszük és tenyerünkkel szétnyomkodjuk, lángossá formázzuk és forró olajban kisütjük.
• Papírtörlőre helyezve leitatjuk a felületéről a felesleges olajat.

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Nehézségi szint: kezdő

Ezt a tej- tojás- és gluténmentes lángos receptet Mona (Az Élet az ételallergiával blog szerzője) készítette el, aki rövid, kiscsoportos, gyakorlatias sütőkurzusai keretében hasznos tanácsokkal segíti a diétázókat. Aktuális tanfolyamok ITT

A gluténmentes lángos recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: élesztő étolaj glutén és tejmentes lángos lisztkeverék Mester Család gluténmentes kenyérliszt Mester lisztkeverékek só sós street food tej - tojás - gluténmentes víz