Gluténmentes lekváros táska – klasszikusok gluténmentesen

Reggelire vagy tízóraira, esetleg uzsonnára? A lekváros táska mindig jó választás! Tejmentes, laktózmentes, gluténmentes recept.

Hozzávalók: 8 db gluténmentes lekváros táskához

• 250 g Doves farm fehér kenyér gluténmentes liszt
• 50 g Orgran gluténpótló (sikérhelyettesítő)
• 50 g margarin
• 2 dl víz
• 3,5 g gluténmentes porélesztő
• csipet só
• 1 evőkanál édesítő (* 1:4)
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás és + 1 db tojás a kenéshez
• sárgabarack lekvár a megtöltéshez
• rizsliszt a nyújtáshoz

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Elkészítés:

• A lisztet, gluténpótlót, sót, édesítőt egy tálba tesszük.
• Beletesszük a tojást, margarint és összemorzsoljuk.
• A kéz-meleg vízbe feloldjuk a porélesztőt, majd összedolgozzuk a többi alapanyaggal
• Hagyjuk 40 percet kelni.
• Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk, 8 db kockára vágjuk.
• Megtöltjük lekvárral, majd összehajtjuk a széleit.
• Felvert tojással lekenjük, majd 180 °C fokra elmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 70 perc

A gluténmentes lekváros táska recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: Doves farm lisztkeverék édesítőszer élesztő glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények lisztkeverék margarin Orgran lisztkeverék rizsliszt sárgabarack lekvár só tojás uzsonna és tízórai víz