Gluténmentes máklisztes, téli almás amerikai palacsinta

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes máklisztes, téli almás amerikai palacsintával bővült.

Ki ne szeretné a mákot? Az almát? Palacsintát? Ha legalább kettő kérdésre igen a válaszod, ezt a finomságot mindenképp készítsd el. A naptár szerint még tél van, talán az évszak is igazodik most a télhez. Így jött az ötlet, hogy egy almás téli palacsintát készítsek. A téli hangulatot csak fokozza a narancslekvár.

Hozzávalók (8 adag):

• 1 db alma (édeskés alma)
• 1 db egész L-es méretű tojás
• 150 g rizsliszt
• 20 g Malea gluténmentes mákliszt
• 100 ml növényi ital (most rizsital)
• fél citrom reszelt héja
• 1 mokkáskanál cukor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• pici napraforgó étolaj

Töltelék:

• 10 evőkanál narancslekvár (kb. 200 g)

A gluténmentes máklisztes, téli almás amerikai palacsinta elkészítése:

• A nagyobb almát pucoljuk meg.
• Reszeljük le egy nagyobb tálba.
• Adjuk hozzá a csipet sót, a cukrot és a szódabikarbónát.
• Öntsük bele a két fajta lisztet.
• A kezeletlen héjú citrom héját reszeljük le.
• Üssük bele a tojást.
• Öntsük bele a növényi italt.
• Alaposan keverjük el.
• A massza inkább „tömörebb” lesz, mintsem híg.
• Hagyományos palacsintasütőben süssük meg a mákos-almás amerikai palacsintákat.
• Pici napraforgó étolajat öntsünk a sütőbe.
• Kisebb halmot készítsünk.
• Pár perc alatt megsül az egyik oldala, óvatosan fordítsuk meg és süssük készre a másik oldalt is.
• Egyenként süssük meg az összeset.
• Összeállításnál három palacsintából készítünk tornyokat.
• Töltsük meg narancslekvárral.
• Tetejére is tegyünk lekvárt.
• Esetleg dekoráljuk porcukorral, és menta levéllel.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes máklisztes, téli almás amerikai palacsinta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes máklisztes palacsinta recept

• Recept címke: alma citrom cukor édes étolaj gyors mákliszt narancslekvár rizsital rizsliszt só szódabikarbóna tojás