Gluténmentes mediterrán ízvilágú csirkemell, saláta ágyon

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes mediterrán ízvilágú csirkemell bővült.

Igazán könnyű, mediterrán ízvilágú, pillanatok alatt elvégezhető ebédet készítettem. Alig kellett 25 percet töltenem a nyári kánikulában a konyhában, máris kész lett az ebéd. A sok-sok zöldséggel együtt ínycsiklandozó, ételt készítettem, amit még vacsorára egy finom pohár bor mellett is elfogyaszthatunk.

Hozzávalók (4 személyre):

Húsos réteghez:

• 500 g csirkemell (filézett)
• 500 g friss paradicsom
• 200 g magozott zöld olíva bogyó
• 100 g sótól leáztatott kapribogyó
• 2 cikk fokhagyma
• 1 teáskanál cukor
• Ízlés szerint frissen őrölt bors
• 1 nagy csokor friss bazsalikom
• 4 evőkanál olíva olaj
• 2 evőkanál Vegeta ételízesítő

Saláta:

• 600 g előre elkészített, mosott vegyes zöldségsaláta

A gluténmentes mediterrán ízvilágú csirkemell elkészítése:

• A mellet vágjuk fel apróbb kockákra.
• Pirítsuk meg azokat az oliva olajon.
• Adjunk hozzá frissen őrölt borsot, és a két cikk fokhagymát szétnyomva.
• Ha megpirult a hús, az idő közben felaprított paradicsomot is öntsük hozzá.
• Alaposan forraljuk fel, főzzük össze a hússal.
• Amikor már látjuk, hogy kezd elfőni a paradicsom leve, tegyük hozzá az olíva- és kapri bogyót.
• Mehet hozzá a cukor és az ételízesítőt.
• Amikor már majdnem teljesen készen van a húsunk, akkor adjuk csak hozzá a bazsalikomot, hogy ne nagyon barnuljanak meg a meseszép zöld leveleik.
• Adagoljuk el a salátákat, majd osszuk el rajta a csirkemelles ragut.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kevesebb, mint 30 perc

A gluténmentes mediterrán ízvilágú csirkemell tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes mediterrán csirkemell

• Recept címke: 30 perc alatt bazsalikom bors csirkemell cukor ételízesítő főétel fokhagyma gyors kapribogyó magozott olíva olívaolaj paradicsom