Gluténmentes muffin
A köles nem csak arra jó, hogy köretként használjuk. Gluténmentes süteményekbe akár krémbe vagy akár egy finom gluténmentes muffinhoz is tökéletes alapanyag.
Hozzávalók: 10 db gluténmentes muffin elkészítéséhez
- 20 dkg főtt köles
- 3 db közepes méretű (M-es) tojás
- 15 dkg NATURBIT barna rizsliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2,5 evőkanál édesítő (* 1:4)
- 2 evőkanál vanília aroma
* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő hatásával egyenértékű
Elkészítés:
- A főtt kölest összeturmixoljuk.
- Egy tálban, a többi alapanyaggal együtt jó alaposan kikeverjük.
- Muffin formákba tesszük.
- 180 °C fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
TIPP: Mivel a muffin tejmentes, így tejfehérje allergiások és laktózintoleranciások egyaránt beépíthetik gluténmentes étrendjükbe.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
| Tápanyagtartalom | az egészben | 10 db. esetén 1 db. gluténmentes muffinban |
| Energia | 4439 kJ / 1062 kcal | 443 kJ / 106 kcal |
| Zsír | 20,6 g | 2,1 g |
| amelyből telített zsírsavak | 6,4 g | 0,6 g |
| Szénhidrát | 177,7 g | 17,8 g |
| amelyből cukrok | 1,7 g | 0,2 g |
| Rost | 6,7 g | 0,7 g |
| Fehérje | 34,5 g | 3,5 g |
| Só | 0,04 g | 0 g |
A köleses, tejmentes gluténmentes muffin recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
tejmentes köleses gluténmentes muffin recept
- Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt édesítőszer glutén és tejmentes köles muffin receptek sütőpor tojás vanília aroma
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
Gluténmentes kelbimbós-baconos zabpenne
Az egyik kedvenc téli zöldségem a kelbimbó. A kelbimbó szinte kívánja a narancsot. A kettő... 
Gluténmentes karfiolos gofri
Karfiol szezon van, végre. Ez is az a fajta zöldség, amit minden mennyiségben és formában... 
