Gluténmentes narancsos gesztenyés tiramisu

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes narancsos gesztenyés tiramisuval bővült.

Még mindig javában tart a tél, de nappalok hossza már észrevehetően nő. Lassan ismét mehetünk mediterrán térségekre kirándulni. Innen jött az ötlet, hogy ideje tiramisut készíteni. Mivel tél van, került bele igazán téli hangulatot idéző gesztenyemassza, narancslekvár is. Íze fantasztikus, elkészíteni sem nehéz, csak az ember nem győzi kivárni, hogy az egész desszert „érjen” össze.

Hozzávalók (10 adag):

• 300 g Lidl mentes babapiskóta
• 250 ml 100%-os narancslé

Krémhez:

• 400 ml Ráma növényi tejszínhabalternatíva
• 200 g növényi mascarpone
• 1 evőkanál porcukor
• 5 evőkanál narancslekvár

Gesztenyés réteghez:

• 400 g gesztenyemassza (most cukrozatlan)

Tetejére:

• 1 db bio narancs reszelt héja

A gluténmentes narancsos gesztenyés tiramisu elkészítése:

• A növényi habalapot kezdjük el felverni.
• Amikor már kezd már keményedni adjuk hozzá a porcukrot, verjük tovább.
• Amikor már éppen kész, adagoljuk bele a növényi mascarponét, és verjük össze.
• Ezután adjuk hozzá a narancslekvárt.
• Ekkor már csak habkeverő lapáttal óvatosan keverjük össze a krémet.
• Mikrohullámú sütőben melegítsük forróra a narancslevet.
• Egy nagyobb tepsibe fogjuk tenni a babapiskótát és rá a krémet.
• A forró narancslébe egyenként mártsuk bele óvatosan! a babapiskótát.
• Ezt tegyük egy sorban le a tepsi aljára.
• Ennek a tetejére kerüljön a krém fele.
• Reszeljünk rá gesztenyemasszát (200 g)
• Erre újra mehet a narancslébe áztatott babapiskóta.
• Amikor végeztünk egy sorral, tegyük rá a krém felét.
• Reszeljük rá a gesztenyemasszát.
• A tetejére reszeljünk rá frissen narancshéjat.
• Hűtőszekrénybe tegyük pihenni.
• Pár óra múlva, vagy másnap tálaljuk!

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + pihentetés több óra a hűtőszekrényben

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes narancsos gesztenyés tiramisu tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes tiramisu recept

• Recept címke: babapiskóta édes gyors mascarpone narancslé narancslekvár növényi habtejszín alternatíva porcukor